食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定

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基本信息

标准简介

GB 5413.15-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定 本标准代替GB/T 5413.15-1997《婴幼儿配方食品和乳粉 烟酸和烟酰胺的测定》。本标准规定了婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定方法。本标准适用于婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定。 本标准第二法等同采用国际分析家学会（AOAC）944.13 Niacin and Niacinamide(Nicotinic Acid and Nicotinamide) in Vitamin Preparations。 本标准于2017-6-23被GB 5009.89-2016 食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定代替 作废依据：关于发布《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年 第17号） 本标准第二法与GB/T 5413.15-1997相比，主要变化如下： ——增加了光密度法测定； ——增加了淀粉类试样的测定； ——增加标准曲线绘制的文字描述。 本标准附录A 为资料性附录。

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