粮油检验粮食及制品中粗蛋白测定杜马斯燃烧法

Inspection of grain and oils—Determination of crude protein content in grain and its products—Combustion method according to the Dumas principle

GB/T 31578-2015现行国家标准

标准状态

发布于：2015-05-15

实施于：2015-11-23

废止

标准号GB/T 31578-2015

标准状态现行

发布日期2015-05-15

实施日期2015-11-23

中国标准分类号X10 食品加工与制品综合

国际标准分类号67.040 食品综合

主管部门国家粮食和储备局

发布部门中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口国家粮食和储备局

起草单位国家粮食局科学研究院、北京中科华星科贸有限公司

起草人林家永、范维燕、杨云、周陈维、孙辉、姜薇莉

本标准规定了采用杜马斯燃烧法测定谷物、豆类及制品中总氮含量和粗蛋白含量的术语与定义、原理、试剂、仪器和设备、取样、试样制备、测试步骤、结果计算与表示、精密度、试验报告。本标准适用于谷物、豆类及制品中粗蛋白含量的测定。