冷冻饮品检验方法

The test methods for frozen drink products

GB/T 31321-2014现行国家标准

标准状态

发布于：2014-12-05

实施于：2015-09-01

废止

标准号GB/T 31321-2014

标准状态现行

发布日期2014-12-05

实施日期2015-09-01

中国标准分类号X04 基础标准与通用方法

主管部门中国商业联合会

发布部门中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口中国商业联合会

起草单位深圳市华测检测技术股份有限公司、谱尼测试科技股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、深圳海川食品科技有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、中国商业联合会

起草人朱平、何唯平、黄永衡、赵建华

本标准规定了冷冻饮品中总固形物、总糖、脂肪、膨胀率和蛋白质的测定方法。本标准适用于冰淇淋、雪糕、雪泥、食用冰、冰棍和甜味冰的检验。