酱卤肉类卫生标准
Hygienic standard for cooked meat
标准状态
发布于：1981-09-23
实施于：1997-05-01
已废止
基本信息
标准简介
本标准规定了酱卤肉的卫生要求和检验方法。 本标准适用于以经兽医卫生检验合格的畜禽肉、内脏为主要原料，加以调味辅料，经高温烧煮而成的熟肉制品。
内容预览
Hygienic standard for cooked meat
本标准规定了酱卤肉的卫生要求和检验方法。 本标准适用于以经兽医卫生检验合格的畜禽肉、内脏为主要原料，加以调味辅料，经高温烧煮而成的熟肉制品。