干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定酶-比色法

Determination of added citrate content in cheese and processed cheese products by Enzyme - colorimetric method

GB/T 22031-2008已废止国家标准

标准状态

发布于：2008-06-17

实施于：2008-10-01

已废止

标准号GB/T 22031-2008

标准状态已废止

发布日期2008-06-17

实施日期2008-10-01

中国标准分类号C53 食品卫生

国际标准分类号67.100.30 乳酪

主管部门农业农村部

技术归口全国畜牧业标准化技术委员会

起草单位农业部食品质量监督检验测试中心（上海）

起草人孟瑾、韩奕奕

本标准规定了干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定方法。本标准适用于干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定。