食品卫生微生物学检验肉毒梭菌及肉毒毒素检验

Microbiological examination of food hygiene--Examination of Clostridium botulinum and botulinus toxin

GB/T 4789.12-2003已废止国家标准

标准状态

发布于：2003-08-11

实施于：2004-01-01

已废止

标准号GB/T 4789.12-2003

标准状态已废止

发布日期2003-08-11

实施日期2004-01-01

中国标准分类号C53 食品卫生

国际标准分类号07.100.30 食品微生物学

主管部门国家卫生健康委

发布部门中华人民共和国卫生部中国国家标准化管理委员会

技术归口国家卫生健康委

代替标准GB/T 4789.12-1994

起草单位中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

本标准规定了肉毒梭菌及肉毒毒素的检验方法。本标准适用于各类食品和食物中毒样品中肉毒梭菌及肉毒毒素的检验。