肉与肉制品羟脯氨酸含量测定

Meat and meat products - Determination of hydroxyproline content

GB/T 9695.23-2008现行国家标准

标准状态

发布于：2008-08-28

实施于：2009-03-01

废止

标准号GB/T 9695.23-2008

标准状态现行

发布日期2008-08-28

实施日期2009-03-01

中国标准分类号X04 基础标准与通用方法

国际标准分类号67.040 食品综合

主管部门中国商业联合会

发布部门中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口中国商业联合会

代替标准GB/T 9695.23-1990

起草单位中国商业联合会商业标准中心、广州市产品质量监督检验所、国家加工食品质量监督检验中心（广州）

起草人郭新东、邓穗兴、吴玉銮、靳晓蕾、罗海英、冼燕萍

GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中羟脯氨酸的测定方法。本部分适用于肉与肉制品中含量低于0.5%(质量分数)的羟脯氨酸的测定。