冷冻饮品生产管理要求

The requirement of produce management for frozen drink products

GB/T 30800-2014现行国家标准

标准状态

发布于：2014-07-08

实施于：2014-11-01

废止

标准号GB/T 30800-2014

标准状态现行

发布日期2014-07-08

实施日期2014-11-01

中国标准分类号X01 技术管理

国际标准分类号67.040 食品综合

主管部门中国商业联合会

发布部门中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口中国商业联合会

起草单位内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、深圳海川食品科技有限公司、北京艾莱发喜食品有限公司等

起草人张文、何唯平、黄永衡、赵建华

本标准界定了冷冻饮品生产的术语和定义,规定了原料、辅料、食品添加剂及包装材料、厂区、厂房及设备、人员、卫生管理、生产过程、产品出厂检验和产品储存、运输的要求。本标准适用于从事冷冻饮品生产的企业。