蛋制品卫生标准
标准状态
发布于：1996-01-01
实施于：1997-05-01
已废止
基本信息
GB 2749-1996
已废止
1996-01-01
1997-05-01
标准简介
GB 2749-1996 蛋制品卫生标准 本标准规定了蛋制品的定义、卫生要求和检验方法。 本标准适用于巴氏杀菌冰鸡全蛋、冰鸡蛋黄、冰鸡蛋白、巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片、皮蛋(松花蛋)、咸蛋、糟蛋等蛋制品。 本标准被GB 2749-2003 蛋制品卫生标准代替。
内容预览
GB 2749-1996 蛋制品卫生标准 本标准规定了蛋制品的定义、卫生要求和检验方法。 本标准适用于巴氏杀菌冰鸡全蛋、冰鸡蛋黄、冰鸡蛋白、巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片、皮蛋(松花蛋)、咸蛋、糟蛋等蛋制品。 本标准被GB 2749-2003 蛋制品卫生标准代替。