水果和蔬菜产品中挥发性酸度的测定方法

Fruits，vegetables and derived products--Determination of volatile acidity

GB/T 10467-1989现行国家标准

标准状态

发布于：1989-03-22

实施于：1989-10-01

废止

标准号GB/T 10467-1989

标准状态现行

发布日期1989-03-22

实施日期1989-10-01

中国标准分类号B30 经济作物综合

国际标准分类号67.080 水果、蔬菜及其制品

主管部门国家标准委

发布部门国家技术监督局

技术归口国家标准委

起草单位北京市食品研究所

本标准规定了水果和蔬菜产品中挥发性酸度的测定方法。本标准适用于所有新鲜果蔬产品，也适用于加或未加二氧化硫、山梨酸、苯甲酸、甲酸等化学防腐剂之一的果蔬制品的测定。