食品中氯化钠的测定
Determination of sodium chloride in foods
标准状态
发布于：2008-06-25
实施于：2009-01-01
已废止
基本信息
GB/T 12457-2008
已废止
2008-06-25
2009-01-01
国家标准委
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
国家标准委
GB/T 12457-1990
全国食品发酵工业研究院
徐清渠、龚玲娣
标准简介
本标准规定了间接沉淀滴定法、电位滴定法测定食品中氯化钠的分析步骤；并提供了直接沉淀滴定法测定食品中氯化钠的分析步骤。本标准的间接沉淀滴定法和直接沉淀滴定法适用于肉类制品、水产制品、蔬菜制品、腌制食品、调味品、淀粉制品中氯化钠的测定，不适用于深颜色食品中氯化钠的测定；电位滴定法适用于上述各类食品和深颜色食品中氯化钠的测定。
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