小麦粉面包烘焙品质试验法-中种发酵法

Bread baking quality of wheat flour--Sponge dough method

GB/T 14612-1993已废止国家标准

标准状态

发布于：1993-09-05

实施于：1994-07-01

已废止

标准号GB/T 14612-1993

标准状态已废止

发布日期1993-09-05

实施日期1994-07-01

中国标准分类号B20 粮食、饲料作物综合

国际标准分类号67.060 谷物、豆类及其制品

主管部门国家粮食和物资储备局

技术归口全国粮油标准化技术委员会

起草单位商业部谷物油脂化研所

GB/T 14612-1993 小麦粉面包烘焙品质试验法-中种发酵法被GB/T 14612-2008 粮油检验小麦粉面包烘焙品质试验中种发酵法代替