食品中水分的测定
Determination of moisture in foods
标准状态
发布于：2003-08-11
实施于：2004-01-01
已废止
基本信息
GB/T 5009.3-2003
已废止
2003-08-11
2004-01-01
国家卫生健康委员会
国家卫生健康委员会
GB/T 5009.3-1985
卫生部食品卫生监督检验所
标准简介
GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定 代替GB/T 5009.3-1985，被GB 5009.3-2010 食品安全国家标准 食品中水分的测定代替 本标准规定了食品中水分的测定方法。 本标准中直接干燥法适用于谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定。减压干燥法适用于糖及糖果、味精等易分解食品中水分的测定。蒸馏法适用于含较多的挥发性物质的食品如油脂、香辛料等水分的测定。 更多参见食品卫生检验方法理化标准5009专题
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