巧克力卫生标准

Hygienic standard for chocolate

GB 9678.2-2003已废止国家标准

标准状态

发布于：2003-09-24

实施于：2004-05-01

已废止

标准号GB 9678.2-2003

标准状态已废止

发布日期2003-09-24

实施日期2004-05-01

中国标准分类号C53 食品卫生

国际标准分类号67.190 巧克力

主管部门国家卫生健康委

技术归口国家卫生健康委

代替标准GB 9678.2-1994

起草单位上海市食品卫生监督检验所

本标准规定了巧克力和巧克力制品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、白砂糖、乳制品、食品添加剂等为原料加工而成的巧克力和巧克力制品。