生猪屠宰操作规程

The operating procedures of pig-slaughtering

GB/T 17236-1998已废止国家标准

标准状态

发布于：1998-03-02

实施于：1998-10-01

已废止

标准号GB/T 17236-1998

标准状态已废止

发布日期1998-03-02

实施日期1998-10-01

中国标准分类号X22 肉类加工制品

国际标准分类号67.120.10 肉和肉制品

主管部门中国商业联合会

技术归口中国商业联合会

起草单位江苏省食品总公司

GB/T 17236-1998 生猪屠宰操作规程被GB/T 17236-2008 生猪屠宰操作规程代替本标准规定了生猪屠宰各工序的操作规程和要求。本标准适用于中华人民共和国境内的各类生猪屠宰加工厂（场）。