食用植物油煎炸过程中的卫生标准

Hygienic standard for edible vegetable oils used in frying food

GB 7102.1-2003已废止国家标准

标准状态

发布于：2003-09-24

实施于：2004-05-01

已废止

标准号GB 7102.1-2003

标准状态已废止

发布日期2003-09-24

实施日期2004-05-01

中国标准分类号C53 食品卫生

国际标准分类号67.200.10 动物和植物的脂肪和油

主管部门国家卫生健康委

发布部门中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会

技术归口国家卫生健康委

代替标准GB 7102.1-1994

起草单位吉林省卫生防病中心

本标准规定了食用植物油煎炸过程中的指标要求、食品添加剂的卫生要求。本标准适用于食品煎炸过程中的各种食用植物油。