餐饮企业的等级划分和评定

Division and evaluation for catering enterperises grade

GB/T 13391-2009现行国家标准

标准状态

发布于：2009-09-30

实施于：2010-02-01

废止

标准号GB/T 13391-2009

标准状态现行

发布日期2009-09-30

实施日期2010-02-01

中国标准分类号A10 商业、贸易、合同

国际标准分类号03.100.20 贸易、商业活动、市场营销

主管部门商务部

发布部门中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口商务部

代替标准GB/T 13391-2000

起草单位商务部商贸服务管理司、中国商业联合会商业标准中心、中国烹饪协会等、全国酒家酒店等级评定委员会办公室、中国饭店协会

起草人张丽君、彭克泉、张栋华、杨柳、平安稳

本标准规定了餐饮企业等级划分的术语和定义、等级划分的依据和评定方式、等级的评定和管理原则、监督管理原则以及等级评定等要求。本标准适用于中华人民共和国境内有合法经营资质的餐饮企业。