食用菌罐头卫生标准

Hygienic standard for canned edible fungi

GB 7098-2003已废止国家标准

标准状态

发布于：2003-09-24

实施于：2004-05-01

已废止

标准号GB 7098-2003

标准状态已废止

发布日期2003-09-24

实施日期2004-05-01

中国标准分类号C53 食品卫生

国际标准分类号67.040 食品综合

主管部门国家卫生健康委

发布部门中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

技术归口国家卫生健康委

代替标准GB 7098-1996

起草单位辽宁省卫生监督所

本标准规定了食用菌罐头的指标要求、食品添加剂、生产过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以食用菌为原料，经加工处理、排气、密封、加热钉菌、冷却等工序加工而成的罐头食品。