板鸭(咸鸭)卫生标准
Hygienic standard of dry salted ducks
标准状态
发布于：1981-09-23
实施于：1989-07-01
已废止
基本信息
标准简介
本标准规定了市售板鸭（咸鸭）的质量卫生要求。 本标准适用于健康肥鸭宰杀、去毛、净膛，经盐腌、复卤、晾晒而成的腌制品。
内容预览
Hygienic standard of dry salted ducks
本标准规定了市售板鸭（咸鸭）的质量卫生要求。 本标准适用于健康肥鸭宰杀、去毛、净膛，经盐腌、复卤、晾晒而成的腌制品。