肉灌肠卫生标准

Hygicnic standard for the sausages

GB 2725.1-1994已废止国家标准

标准状态

发布于：1981-09-23

实施于：1994-09-01

已废止

标准号GB 2725.1-1994

标准状态已废止

发布日期1981-09-23

实施日期1994-09-01

中国标准分类号C53 食品卫生

起草单位卫生部食品卫生监督检验所

本标准规定了肉灌肠的卫生要求和检验方法。本标准适用于以鲜（冻）畜肉经加工、腌制、切碎、加入辅料灌入肠衣内后经煮熟而成的红肠、肉肠等制品。