黄酒厂卫生规范

Hygienic specifications of factory for yellow rice wine

GB 12698-1990已废止国家标准

标准状态

发布于：1990-11-07

实施于：1991-10-01

已废止

标准号GB 12698-1990

标准状态已废止

发布日期1990-11-07

实施日期1991-10-01

中国标准分类号C53 食品卫生

国际标准分类号67.040 食品综合

主管部门国家卫生健康委

发布部门中华人民共和国卫生部

技术归口国家卫生健康委

起草单位浙江食品监督检验所

为加强黄酒生产工业企业的卫生管理，提高产品质量，保证消费者身体健康，特制定本规范。本规范适用于次大米、玉米等粮食为原料，经蒸煮、加麦曲、酒药（或麸曲）、酒母、糖化发酵而成的低酒精度黄酒的工厂。