保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定

Determination of the action ofsuperoxide dismutase in health foods

GB/T 5009.171-2003现行国家标准

标准状态

发布于：2003-08-11

实施于：2004-01-01

废止

标准号GB/T 5009.171-2003

标准状态现行

发布日期2003-08-11

实施日期2004-01-01

中国标准分类号C53 食品卫生

国际标准分类号67.040 食品综合

主管部门市场监管总局（特殊食品）

发布部门中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会

技术归口市场监管总局（特殊食品）

起草单位吉林市卫生防疫站

本标准规定了食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定方法。本标准适用于各类食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定。本方法第一法检出限1.17U/mL；第二法检出限0.033U/mL。