水产品感官评价指南
Guidelines for the sensory evaluation of aquatic products
标准状态
发布于：2018-12-28
实施于：2019-07-01
废止
基本信息
GB/T 37062-2018
现行
2018-12-28
2019-07-01
农业农村部
国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
农业农村部
中国水产科学研究院黄海水产研究所、国家水产品质量监督检验中心
姚琳、江艳华、郭莹莹、朱文嘉、卢立娜、王联珠、翟毓秀、宁劲松、左红和
标准简介
本标准给出了水产品感官评价的基本原则、场所、设备与评价程序。 本标准适用于生鲜、冷冻、即食及干制水产品的感官评价。
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