食品中有机酸的测定
Determination of organic acid in foods
标准状态
发布于：2003-08-11
实施于：2004-01-01
已废止
基本信息
标准简介
本标准规定了测定食品中有机酸（酒石酸、苹果酸、柠檬酸、丁二酸）的高效液相色谱法。 本标准适用于果蔬及其制品、饮料等食品中有机酸含量的测定。 本方法的检出限为：酒石酸 0.1μg/mL、苹果酸 0.3μg/mL、柠檬酸 0.5μg/mL、丁二酸 2.0μg/mL。
内容预览
Determination of organic acid in foods
本标准规定了测定食品中有机酸（酒石酸、苹果酸、柠檬酸、丁二酸）的高效液相色谱法。 本标准适用于果蔬及其制品、饮料等食品中有机酸含量的测定。 本方法的检出限为：酒石酸 0.1μg/mL、苹果酸 0.3μg/mL、柠檬酸 0.5μg/mL、丁二酸 2.0μg/mL。