植物性食品中植酸的测定

Determination of phytic acid in vegetable foods

GB/T 5009.153-2003已废止国家标准

标准状态

发布于：2003-08-11

实施于：2004-01-01

已废止

标准号GB/T 5009.153-2003

标准状态已废止

发布日期2003-08-11

实施日期2004-01-01

中国标准分类号C53 食品卫生

国际标准分类号67.040 食品综合

主管部门国家卫生健康委员会

技术归口国家卫生健康委员会

代替标准GB/T 17406-1998

起草单位中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

本标准规定了用离子交换分离，分光光度法测定植物性食品中的植酸含量。本标准适用于谷类、豆类、坚果及块茎类植物性食品。