饮料中咖啡因的测定
Determination of caffeine in beverages
标准状态
发布于：2003-08-11
实施于：2004-01-01
已废止
基本信息
GB/T 5009.139-2003
已废止
2003-08-11
2004-01-01
国家卫生健康委员会
国家卫生健康委员会
GB/T 16344-1996
上海市食品卫生监督检验所
标准简介
本标准规定了可乐型饮料、咖啡、茶叶及其制成品中咖啡因含量的测定方法-紫外分光光度法和高效液相色谱法（HPLC）。 本标准适用于可乐型饮料、咖啡、茶叶及其制成品中咖啡因的测定。 本标准紫外法检出限：可乐型饮料为3mg/L；咖啡、茶叶及其固体制品为5mg/100g；对咖啡和茶叶的液体制品为5mg/L。 本标准HPLC法检出限：可乐型饮料为0.72mg/L；茶叶、咖啡及其制品为1.8mg/100g。
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