食品微生物指标制定和应用的原则

Principles for the establishment and application of microbiological criteria for foods

GB/T 23784-2009已废止国家标准

标准状态

发布于：2009-05-18

实施于：2009-09-01

已废止

标准号GB/T 23784-2009

标准状态已废止

发布日期2009-05-18

实施日期2009-09-01

中国标准分类号X00 标准化、质量管理

国际标准分类号67.040 食品综合

主管部门市场监管总局（食品生产经营）

技术归口市场监管总局（食品生产经营）

起草单位中国标准化研究院、中国农业大学等

起草人许建军、刘文、戴岳、吴广枫

本标准规定了食品微生物指标的构成、目的和运用、制定和应用的一般原则，微生物指标中的微生物学要素、抽样计划、方法和样品处理以及报告。本标准适用于从初级生产到消费的食品链各环节中食品微生物指标的制定和应用。