食品中蔗糖的测定

Determination of saccharose in foods

GB/T 5009.8-2008已废止国家标准

标准状态

发布于：2008-12-03

实施于：2009-03-01

已废止

标准号GB/T 5009.8-2008

标准状态已废止

发布日期2008-12-03

实施日期2009-03-01

中国标准分类号C53 食品卫生

国际标准分类号67.040 食品综合

主管部门国家卫生健康委

发布部门中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会

技术归口国家卫生健康委

代替标准GB/T 5009.8-2003

起草单位中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、吉林省疾病预防控制中心等、北京市疾病预防控制中心

起草人杨大进、吴国华、薛颖、常迪

本标准规定了食品中蔗糖含量的测定方法。本标准适用于食品中蔗糖含量的测定。 “第一法”高效液相色谱法，当称样量为10g时，检出限为2.0mg/100g。 “第二法”酸水解法，当称样量为5g时，直接滴定法检出限为0.24g/100g。