食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌计数

Microbiological examination of food hygiene - Enumeration of staphylococcus aureus

GB/T 4789.37-2008已废止国家标准

标准状态

发布于：2008-11-21

实施于：2009-03-01

已废止

标准号GB/T 4789.37-2008

标准状态已废止

发布日期2008-11-21

实施日期2009-03-01

中国标准分类号C53 食品卫生

国际标准分类号07.100.30 食品微生物学

主管部门国家卫生健康委员会

技术归口国家卫生健康委员会

起草单位中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、上海市疾病预防控制中心等

起草人刘秀梅、陈敏、刘弘

本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌的计数方法。本标准适用于食品和食物中毒样品中金黄色葡萄球菌的计数。其中第一法适用于金黄色葡萄球菌含量较高的食品；第二法适用于金黄色葡萄球菌含量较低而杂菌含量较高的食品；第三法适用于肉及其制品、奶制品等。