食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

Determination of nitrite and nitrate in foods

GB/T 5009.33-2008已废止国家标准

标准状态

发布于：2008-12-03

实施于：2009-03-01

已废止

标准号GB/T 5009.33-2008

标准状态已废止

发布日期2008-12-03

实施日期2009-03-01

中国标准分类号C53 食品卫生

国际标准分类号67.040 食品综合

主管部门国家卫生健康委员会

技术归口国家卫生健康委员会

代替标准GB/T 5009.33-2003

起草单位中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、江苏省疾病预防控制中心等

起草人吴永宁、张磊、赵云峰、周萍萍

本标准规定了食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定方法。本标准适用于食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。离子色谱法中亚硝酸盐和硝酸盐检出限分别为0.4 mg/kg 和0.8 mg/kg；分光光度法中亚硝酸盐和硝酸盐检出限分别为1 mg/kg 和1. 4 mg/kg。