感官分析方法不能直接感官分析的样品制备准则

Sensory analysis method--Guide lines for the preparation of samples for which direct sensory analysis is not feasible

GB/T 12314-1990现行国家标准

标准状态

发布于：1990-04-18

实施于：1990-12-01

废止

标准号GB/T 12314-1990

标准状态现行

发布日期1990-04-18

实施日期1990-12-01

中国标准分类号B04 基础标准与通用方法

国际标准分类号67.240 感官分析

主管部门农业农村部

发布部门国家技术监督局

技术归口农业农村部

起草单位中国农科院分析测试中心

本标准规定了因食品风味浓郁或物理状态（粘度、颜色、粉状度等）原因而不能直接进行感官分析的样品制备准则。本标准尤其适用于具有浓郁气味产品（如香料和调味品）和特别浓的液体产品（糖浆和某些提取液）。本标准不适用于传统以熬、煮、泡制的方式消费的饮料（如茶、咖啡、药用植物）。