感官分析方法风味剖面检验

Sensory analysis method--Flavour profile test

GB/T 12313-1990已废止国家标准

标准状态

发布于：1990-04-18

实施于：1990-12-01

已废止

标准号GB/T 12313-1990

标准状态已废止

发布日期1990-04-18

实施日期1990-12-01

中国标准分类号B04 基础标准与通用方法

国际标准分类号67.240 感官分析

主管部门农业农村部

发布部门国家技术监督局

技术归口农业农村部

起草单位中国农科院分析测试中心

本标准规定了一套描述和评估食品产品风味的方法。本标准适用于：新产品的研制和开发；鉴别产品间的差别；质量控制；为仪器检验提供感官数据；提供产品特征的永久记录；监测产品在贮存期间的变化。