食品安全国家标准 细菌回复突变试验
Bacterial reverse mutation test in national food safety standard
标准状态
发布于：2014-12-24
实施于：2015-05-01
废止
基本信息
标准简介
GB 15193.4-2014 食品安全国家标准 细菌回复突变试验 本标准代替GB 15193.4-2003 鼠伤寒沙门氏菌 哺乳动物微粒体酶试验 细菌回复突变试验包括鼠伤寒沙门氏菌回复突变试验和大肠杆菌细菌回复突变试验。 本标准规定了鼠寒沙门氏菌回复突变试验的基本技术要求，选择大肠杆菌进行细菌回复突变试验时应参阅有关文献。 本标准适用于评价受试物的致突变作用。 相关公告：关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）等37项食品安全国家标准的公告
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