鲜海水鱼通则

General rules of fresh marine fish

GB/T 18108-2019已废止国家标准

标准状态

发布于：2019-03-25

实施于：2019-10-01

已废止

标准号GB/T 18108-2019

标准状态已废止

发布日期2019-03-25

实施日期2019-10-01

中国标准分类号X20 水产加工与制品

国际标准分类号67.120.30 鱼和水产品

主管部门农业农村部

发布部门国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口农业农村部

代替标准GB/T 18108-2008

起草单位中国水产科学研究院黄海水产研究所、国家水产品质量监督检验中心、山东好当家海洋发展股份有限公司

起草人王联珠、朱文嘉、江艳华、姚琳、郭莹莹、孙永军、左红和

本标准规定了鲜海水鱼的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。本标准适用于捕获后未经加工处理的鲜海水鱼、冰鲜海水鱼和去内脏且未做其他处理的鲜海水鱼，仅去鱼鳞、去头、去内脏且未做其他处理的鲜海水鱼也可参照执行。