中式香肠

Chinese sausage

GB/T 23493-2009已废止国家标准

标准状态

发布于：2009-04-27

实施于：2009-10-01

已废止

标准号GB/T 23493-2009

标准状态已废止

发布日期2009-04-27

实施日期2009-10-01

中国标准分类号X22 肉类加工制品

国际标准分类号67.120.10 肉和肉制品

主管部门中国商业联合会

发布部门中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口中国商业联合会

起草单位中国商业联合会商业标准中心、广州食品企业集团有限公司皇上皇肉食制品厂、中山市黄圃食品腊味商会

起草人曹德胜、刘永强、赵宁、王玉芬

本标准规定了中式香肠的定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等的要求。本标准适用于3. 1定义产品的生产、检验和销售。