食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求
Basic requirements for quality and safety control of food workshop
标准状态
发布于：2009-05-12
实施于：2009-09-01
废止
基本信息
GB/T 23734-2009
现行
2009-05-12
2009-09-01
市场监管总局（食品生产经营）
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
市场监管总局（食品生产经营）
中国标准化研究院、陕西省质量监督局等、河北省质量监督局
马爱进、刘文、许建军、金东海
标准简介
本标准规定了食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求，包括生产与加工场所、设施与设备、加工过程控制、人员、质量安全管理、包装、贮存与运输和食品标识要求等内容。 本标准适用于食品生产加工小作坊质量安全控制，也适用于管理部门对食品生产加工小作坊的质量安全监管。
内容预览
