大米直链淀粉含量的测定

Rice - Determination of amylose content

GB/T 15683-2008已废止国家标准

标准状态

发布于：2008-11-04

实施于：2009-01-20

已废止

标准号GB/T 15683-2008

标准状态已废止

发布日期2008-11-04

实施日期2009-01-20

中国标准分类号B20 粮食、饲料作物综合

国际标准分类号67.040 食品综合

主管部门国家粮食和储备局

发布部门中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口国家粮食和储备局

代替标准GB/T 15683-1995

起草单位湖北省粮油食品质量监测站、河南工业大学、南京财经大学、河南省粮油饲料产品质量监督检验站等

起草人熊宁、刘坚、袁建、周显青

本标准规定了非熟化大米直链淀粉含量的测定方法—基准方法。本标准适用于直链淀粉含量高于5%(质量分数)的大米。本标准在延伸应用范围得到确认后，也可以用于糙米、玉米、小米和其他谷物的测定。