粮油检验小麦粉损伤淀粉测定安培计法

Inspection of grain and oils—Determination of damaged starch by an amperometric method

GB/T 31577-2015现行国家标准

标准状态

发布于：2015-05-15

实施于：2015-11-23

废止

标准号GB/T 31577-2015

标准状态现行

发布日期2015-05-15

实施日期2015-11-23

中国标准分类号X10 食品加工与制品综合

国际标准分类号67.060 谷物、豆类及其制品

主管部门国家粮食和储备局

发布部门中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口国家粮食和储备局

起草单位国家粮食局科学研究院、国家粮食局标准质量中心

起草人陈瑶、孙辉、曹颍君、姜薇莉、常柳

本标准规定了利用安培计测定小麦粉损伤淀粉的原理、仪器与器具、试剂、扦样、操作过程、结果计算、精密度和结果报告。本标准适用于小麦粉损伤淀粉的测定。