蚕豆罐头

Canned broad beans

GB/T 13518-2015现行国家标准

标准状态

发布于：2015-05-15

实施于：2015-12-01

废止

标准号GB/T 13518-2015

标准状态现行

发布日期2015-05-15

实施日期2015-12-01

中国标准分类号X77 蔬菜罐头

国际标准分类号67.080.20 蔬菜及其制品

主管部门国家标准委

发布部门中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口国家标准委

代替标准GB/T 13518-1992

起草单位中国食品发酵工业研究院、贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及饮料质量监督检验中心）、苏州华测生物技术有限公司、中国罐头工业协会、上海梅林正广和股份有限公司

起草人张蔚、仇凯、陈军、孟望霓、李凯、邵云龙、李丰勇

本标准规定了蚕豆罐头的术语和定义、产品代号、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存的基本要求。本标准适用于以干蚕豆为原料，经浸泡、预煮、装罐、加调味液、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。