天然肠衣加工良好操作规范

Good manufacturing practice of the natural sausage casings processing

GB/T 22637-2008现行国家标准

标准状态

发布于：2008-12-29

实施于：2009-03-01

废止

标准号GB/T 22637-2008

标准状态现行

发布日期2008-12-29

实施日期2009-03-01

中国标准分类号X01 技术管理

国际标准分类号67.120.01 动物制品综合

主管部门市场监管总局

发布部门中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口市场监管总局

起草单位商务部流通产业促进中心、中国肉类协会天然肠衣分会、中食恒信（北京）质量认证中心有限公司

起草人赵箭、龚海岩、秦文

本标准规定了天然肠衣加工企业的厂区环境、工厂设计、设施与设备、原材料采购与运输、加工过程的卫生、成品包装、贮存、运输和人员管理的要求。本标准适用于天然肠衣加工企业。