辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准

Hygienic standard for irradiated fresh fruits and vegetables

GB 14891.5-1997现行国家标准

标准状态

发布于：1997-06-16

实施于：1998-01-01

废止

标准号GB 14891.5-1997

标准状态现行

发布日期1997-06-16

实施日期1998-01-01

中国标准分类号C53 食品卫生

国际标准分类号67.080.20 蔬菜及其制品

主管部门国家卫生健康委

发布部门中华人民共和国卫生部

技术归口国家卫生健康委

代替标准GB/T 14891.5-1994、GB/T 14891.8-1994、GB/T 14891.7-1994、GB/T 9980-1988

起草单位中国预防医学科学营养与食品卫生研究所

本标准规定了辐照新鲜水果、蔬菜类食品的技术要求和检验方法。本标准适用于以抑止发芽、贮藏保鲜或推迟后熟延长货架期为目的，采用60Co或137Cs产生的γ射线或能量低于5MeV的X射线或能量低于10MeV的电子束照射处理的新鲜水果、蔬菜。