糕点术语
Pastry terms
标准状态
发布于：2007-06-04
实施于：2007-12-01
已废止
基本信息
GB/T 12140-2007
已废止
2007-06-04
2007-12-01
中国轻工业联合会
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
中国轻工业联合会
GB/T 12140-1989
中国商业联合会商业标准中心、哈尔滨商业大学等
张守文、张丽君、宋全厚、朱念琳
标准简介
本标准确立了糕点的通用术语。本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。
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