粮油检验 谷物及淀粉糊化特性测定 粘度仪法
Inspection of grain and oil - Determination gelatinization properties in cereal and starch by viscograph
标准状态
发布于：2008-08-04
实施于：2008-12-01
废止
基本信息
GB/T 14490-2008
现行
2008-08-04
2008-12-01
国家粮食和储备局
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
国家粮食和储备局
GB/T 14490-1993
农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）
兰静、戴常军、程爱华、王乐凯、李辉、赵乃新
标准简介
本标准规定了采用粘度仪测定谷物及淀粉糊化特性的原理、仪器和用具、操作步骤、结果表示，以及重复性要求。 本标准适用于谷物及淀粉糊化特性的测定。
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