辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准

Hygienic standard for irradiated frozen packaged meat of livestock and poultry

GB 14891.7-1997现行国家标准

标准状态

发布于：1997-06-16

实施于：1998-01-01

废止

标准号GB 14891.7-1997

标准状态现行

发布日期1997-06-16

实施日期1998-01-01

中国标准分类号C53 食品卫生

国际标准分类号67.120 肉、肉制品和其他动物类食品

主管部门国家卫生健康委

发布部门中华人民共和国卫生部

技术归口国家卫生健康委

起草单位北京市卫生防疫站

本标准规定了经60Co或137Cs射线或电子加速器产生的能量低于10MeV的电子束照射的猪、牛、羊、鸡、鸭等冷冻包装畜禽肉类的辐照剂量、卫生要求和检验方法。本标准适用于以杀灭家畜、家禽肉中沙门氏菌为目的而辐照的冷冻包装肉类。