粮油检验粮食、油料脂肪酸值测定

Inspection of grain and oils - Determination of fat acidity value of grain and oilseeds

GB/T 5510-2011已废止国家标准

标准状态

发布于：2011-09-29

实施于：2011-12-01

已废止

标准号GB/T 5510-2011

标准状态已废止

发布日期2011-09-29

实施日期2011-12-01

中国标准分类号X11 粮食加工与制品

国际标准分类号67.060 谷物、豆类及其制品

主管部门国家粮食和储备局

发布部门中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口国家粮食和储备局

代替标准GB/T 5510-1985

起草单位国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所

起草人何学超、姜涛、李远新、熊升伟、冯永建、钟妤、肖学彬

本标准规定了粮食、油料脂肪酸值测定的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算及表示、精密度。本标准的苯提取法适用于小麦粉等粮食脂肪酸值的测定;石油醚提取法适用于大豆、花生、油菜籽、核挑、芝麻、葵花籽、玉米胚芽脂肪酸值的测定。本标准不适用于其他油料脂肪酸值的测定。