香料 羰值和羰基化合物含量的测定
Fragrance/Flavor substances - Determination of carbonyl value and carbonyl compounds content
标准状态
发布于：2008-07-15
实施于：2008-11-01
废止
基本信息
GB/T 14454.13-2008
现行
2008-07-15
2008-11-01
中国轻工业联合会
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
中国轻工业联合会
GB/T 14454.17-1993、GB/T 14454.13-1993、GB/T 14454.16-1993
上海香料研究所
徐易、倪宪忠、曹怡、金其璋
标准简介
GB/T 14454的本部分的第一法规定了用盐酸羟胺法测定精油羰值和单离及合成香料中羰基化合物含量的方法。 本方法中用盐酸羟胺冷法肟化的方法适用于主要成分为易肟化的醛类或酮类的香料(香茅醛除外，香茅醛需要低温来避免环化和缩醛化现象);用盐酸羟胺热法肟化的方法适用于主要成分为一般难于肟化的酮类的香料。 注1:测定含香茅醛的精油用游离羟胺法。见第二法。 注2:有关含易肟化的醛类或酮类的精油为柠檬草油、柑果子油、芸香油等。 注3:有关含难肟化的甲基酮类的精油为香根油、鼠尾草油、白篙油等。 GB/T 1
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