微生物风险评估在食品安全管理中应用指南

Guidelines for incorporating microbiological risk assessment in food safety risk management

GB/Z 23785-2009现行国家标准

标准状态

发布于：2009-05-18

实施于：2009-09-01

废止

标准号GB/Z 23785-2009

标准状态现行

发布日期2009-05-18

实施日期2009-09-01

中国标准分类号X00 标准化、质量管理

国际标准分类号67.040 食品综合

主管部门市场监管总局（食品生产经营）

发布部门国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口市场监管总局（食品生产经营）

起草单位中国标准化研究院、中国农业大学等

起草人许建军、刘文、戴岳、吴广枫

本指导性技术文件提供了食品安全风险管理的一般框架，为微生物风险评估在食品安全风险管理中的应用提供指导方法。本指导性技术文件适用于食品安全风险管理过程。