银耳生产技术规范

Technology regulation for white jelly fungus production

GB/T 29369-2012现行国家标准

标准状态

发布于：2012-12-31

实施于：2013-07-01

废止

标准号GB/T 29369-2012

标准状态现行

发布日期2012-12-31

实施日期2013-07-01

中国标准分类号X26 蔬菜加工与制品

国际标准分类号67.080.01 水果、蔬菜及其制品综合

主管部门中华全国供销合作总社

发布部门中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口中华全国供销合作总社

起草单位古田县食用菌产业管理局、福建省食用菌技术推广总站、福建农林大学菌物研究中心、福建省标准化研究院

起草人阮淑珊、雷银清、朱坚、吴小平

本标准规定了银耳生产的术语和定义、生产场所及设施、菌袋制作、菌丝培养、栽培管理和采收。本标准适用于银耳代料袋栽生产。