豆腐干

Dried bean curd

GB/T 23494-2009现行国家标准

标准状态

发布于：2009-04-27

实施于：2009-10-01

废止

标准号GB/T 23494-2009

标准状态现行

发布日期2009-04-27

实施日期2009-10-01

中国标准分类号B23 豆类、薯类作物与产品

国际标准分类号67.060 谷物、豆类及其制品

主管部门中国商业联合会

发布部门中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口中国商业联合会

起草单位国家农副产品及白酒质量监督检验中心、山西省食品质量监督检验中心

起草人梁宝爱、刘军、杨一刚、王国强

本标准规定了豆腐干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验；非大豆的其他豆类加工的产品可参照执行。本标准不适用于未经制浆工艺制成的豆腐干。