银耳菌种生产技术规范

Technology regulation for spawn production of white jelly fungus

GB/T 29368-2012现行国家标准

标准状态

发布于：2012-12-31

实施于：2013-07-01

废止

标准号GB/T 29368-2012

标准状态现行

发布日期2012-12-31

实施日期2013-07-01

中国标准分类号X26 蔬菜加工与制品

国际标准分类号67.080.01 水果、蔬菜及其制品综合

主管部门中华全国供销合作总社

发布部门中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

技术归口中华全国供销合作总社

起草单位古田县食用菌产业管理局、古田县兴华真菌研究所、福建省标准化研究院、福建农林大学菌物研究中心、古田县兴达银耳研究所

起草人阮淑珊、雷银清、黄聿善、朱坚、吴小平

本标准规定了银耳菌种生产的术语和定义、要求、一级种制作、二级种制作、三级种制作、接种室(箱)消毒处理、培养室处理、培养期检查、菌种生产档案和标志、包装、运输。本标准适用于银耳菌种生产。